3 cenouras médias (250g);
4 ovos;
Meia xícara (chá) de óleo;
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Lave e retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Se for do seu gosto prepare uma cobertura de choclate para cobrir o bolo.
2 cenouras médias;
2 talos pequenos de hortelã;
2 limões;
1 litro e 800 ml de água gelada;
Lave e descasque as cenouras e rale no ralador grosso e reserve, após acrescente a água em um liquidificador e coloque a cenoura, o suco do limão e a hortelã. Bata por uns 3 minutos e adoce a gosto, assim estará pronto o seu delicioso e refrescante suco.
1 cenoura ralada;
Meia cebola picadinha;
2 dentes de alho amassados;
Meia colher (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de água;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Para começar, lave a cenoura e em seguida, descasque-a, rale-a e reserve-a. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue até dourar, em seguida acrescente a cenoura ralada, misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto e torne a misturar, adicione as 2 colheres (sopa) de água e misture novamente, deixando cozinhar por mais 2 minutinhos e está pronta sua cenoura refogada deliciosa!
