Receitas com a cenoura:



Bolo de cenoura

Igredientes:

Modo de preparo:

Lave e retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco. Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. Se for do seu gosto prepare uma cobertura de choclate para cobrir o bolo.





Suco de cenoura com hortelã e limão

Igredientes:

Modo de preparo:

Lave e descasque as cenouras e rale no ralador grosso e reserve, após acrescente a água em um liquidificador e coloque a cenoura, o suco do limão e a hortelã. Bata por uns 3 minutos e adoce a gosto, assim estará pronto o seu delicioso e refrescante suco.





Salada de cenoura refogada

Igredientes:

Modo de preparo:

Para começar, lave a cenoura e em seguida, descasque-a, rale-a e reserve-a. Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o alho e refogue até dourar, em seguida acrescente a cenoura ralada, misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto e torne a misturar, adicione as 2 colheres (sopa) de água e misture novamente, deixando cozinhar por mais 2 minutinhos e está pronta sua cenoura refogada deliciosa!




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